宮崎牛肉味道芳醇、肉質嫩而多汁，在日本全國和牛協會舉辦的「日本全國和牛能力共進會」多次獲得「內閣總理大臣賞」最高位置，是九州最享負盛名的日本牛。
不單有奬，最重要是肉味濃郁，油脂分佈平均，熱吃或作刺身，各具風味。現在不必再去日本了，香港也可吃到。
中環四季菊日本餐廳推出全新宮崎牛肉菜式推介，日籍大廚後藤正行先生推介宮崎和牛海膽卷，用紫蘇葉包着和牛肉，中間夾有香甜海膽，軟綿滑口，入口即溶，香濃細緻，百吃不厭；北海道牛乳麵包，A5和牛柳三文治是現時最流行和牛食法，大廚選用軟滑牛柳部位，加入秘製燒汁在鐵板席前製作，香氣四溢，麵包鬆軟，入口啖啖和牛滋味。
此外，於炎熱夏日天氣下，可選宮崎牛肉刺身，切得薄薄的牛肉刺身，油花若霜，視覺上賞心悅目，透心涼，入口即溶；宮崎和牛柳他他外層輕燒過，脂香四溢，伴以香蒽酸汁，是最佳開胃前菜；宮崎牛柳伴夏天黑松露，鐵板燒牛肉伴以最時令的夏季黑松露，馥郁香濃，為味蕾帶來驚喜重重；灸燒宮崎和牛壽司，選用肉眼部位，牛肉面頭簡單炙燒，微焦香氣四溢，半生熟，壽司口感豐富。
四季菊日本餐廳
香港中環金融街8號國際金融中心商場4樓
訂座電話：2805 0600
